Nel 1995, due grandi famiglie del mondo del vino, la famiglia Frescobaldi di Firenze e la famiglia di Robert Mondavi di Napa Valley in California hanno deciso di collaborare per perseguire un obiettivo comune, creare un vino italiano di classe assoluta: così è stata creata la tenuta Luce della Vite. Nel 1998, Luce della Vite ha iniziato una collaborazione con Jacopo Poli per creare una Grappa di eccellente qualità e che rifletta il terroir di origine: nasce così Grappa Luce della Vite, prodotta con vinacce di sangiovese e merlot. Grazie allo storico alambicco a vapore delle Distillerie Poli, fra i più antichi ancora in funzione in Italia, è stato possibile ottenere una grappa di grande carattere, elevata in barrique di rovere francese al fine di raggiungere una perfetta armonia sensoriale ed una eleganza pari a quella del vino.
Luce della Vite è una grappa invecchiata che esibisce una brillante trama dorata, con riflessi di paglia e argento, di eccezionale limpidezza.
Al naso si apre con note di panfrutto, cinnamomo, noce moscata e miele, che evolvono in profumi di frutta cotta tropicale (banana, ananas) e di crema/vaniglia, per un bouquet di grande classe.
In bocca l’approccio iniziale è severo, concentrato, richiama allo sherry, al miele ed è moderatamente speziato; al palato si espande sino a toccare la frutta cotta al forno (pesche nettarine), chiodi di garofano, prugne, uva nera passita. Sul finale rivela grande finezza e
complessità aromatica.
Ideale alla fine del pasto, accompagna elegantemente la cioccolata amara.
CONTENUTO:
500 ml
TENORE ALCOLICO:
40% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
18°-20°
€52,00 al pezzo
Disponibilità: Disponibile