Grappa Nonino Riserva AnticaCuvée® 5 Years
Meditato blend di Grappe Monovitigno® tra cui Cabernet, Merlot e Schioppettino nate dall’accurata selezione di pregiate vinacce fresche e morbide, distillate con alambicco artigianale e invecchiate da 5 a 20 anni in barriques di quercia del Limousin, Nevers e Grésigne e in piccole botti ex-Sherry. 0% coloranti.
CARATTERISTICHE
Materia Prima
Pregiate vinaccie selezionate, raccolte fresche e morbide tra cui Cabernet, Merlot e Schioppettino.
Fermentazione
Sottovuoto in tini in acciaio inossidabile a temperatura controllata, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.
Distillazione Artigianale
Discontinua a vapore secondo l’antica tradizione di famiglia in particolari esclusivi alambicchi rinnovati da Benito Nonino. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche dei vitigni prescelti.
Invecchiamento Naturale
Blend di grappe invecchiate da 5 a 20 anni in barriques di quercia del Limousin, Nevers e Grésigne e in piccole botti ex-Sherry. 0% coloranti.
Produzione
Limitata e numerata.
Gradazione
43% vol.
€64,00 al pezzo
Disponibilità: Non Disponibile