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Pasta - Rice
Pasta (36)
Gentile Pasta di Gragnano - Calamaretti 500 gr
Gentile Pasta di Gragnano - Caserecce 500 gr
Gentile Pasta di Gragnano - Fusilli handmade 500 gr
Gentile Pasta di Gragnano - Linguine 500 gr
Gentile Pasta di Gragnano - Lumaconi 500 gr
Gentile Pasta di Gragnano - Mezze Maniche 500 gr
Gentile Pasta di Gragnano - Mezze Penne 500 gr
Gentile Pasta di Gragnano - Paccheri Rigati 500 gr
Gentile Pasta di Gragnano - Scialatielli 500 gr
Gentile Pasta di Gragnano - Spaghetti 500 gr
Gentile Pasta di Gragnano - SpaghettOne 500 gr
Pasta Martelli Fusilli 1 KG
Pasta Martelli Maccheroni 1 Kg
Pasta Martelli Penne 1 KG
Pasta Martelli Spaghetti 1 KG
Pasta Martelli Spaghettini 1 KG
Ridolfo - Bigoli all'uovo
Ridolfo - Blecs
Ridolfo - Fettuccine al mais
Ridolfo - Fettuccine all'uovo
Ridolfo - Fettuccine all'uovo al nero di seppia
Ridolfo - Fettuccine all'uovo al rosmarino
Ridolfo - Fettuccine all'uovo al salmone
Ridolfo - Fettuccine all'uovo all'erba cipollina
Ridolfo - Fettuccine all'uovo all'origano
Ridolfo - Maccheroncini all'uovo
Ridolfo - Maltagliati all'uovo
Ridolfo - Pappardelle all'uovo
Ridolfo - Spaghetti alla chitarra all'uovo
Ridolfo - Tagliatelle all'uovo
Ridolfo - Tagliatelle all'uovo al peperoncino
Ridolfo - Tagliolini all'uovo
Ridolfo - Tagliolini all'uovo al limone
Ridolfo - Tagliolini all'uovo al tartufo
Ridolfo - Tagliolini all'uovo all'aglio e prezzemolo
Ridolfo - Tagliolini all'uovo allo zafferano
Rice (1)

Pasta Martelli Fusilli 1 KG

Our craft pasta ( “Spaghetti”, ”Penne Classiche”, ”Spaghettini” and ”Maccheroni di Toscana”) is made by slowly kneading the best durum-wheats with cold water. The bronze-drawing gives the pasta a rough texture. It is then dried at a “ low traditional temperature” (33-36°C) for about 50 hours (depending on the weather).

The result is a tasty and porous pasta which allows the sauces to be absorbed well.

Only the members of the family work in the pasta factory. They combine long years of professionalism with the passion for keeping up the Italian craft tradition of making pasta.

invite you to come to Lari, near Pisa: we will show you how we produce our pasta.

€5,20 per piece
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