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La Cantina
Vini Rossi (7) Vini Bianchi (7)
Az.Agricola Gigante Adriano - Friulano 2017
Borgo del Tiglio Milleuve Bianco 2021 75 cl
Borgo San Daniele - Friulano 2019
Jermann Chardonnay 2022 75 cl
Jermann Pinot Grigio 2022 75 cl
T.E.S.S.A.R.I. Grisela 2022
Venica & Venica friulano Primarul 2021 75 cl.
Bollicine (7) Distillati e Liquori (10)

T.E.S.S.A.R.I. Grisela 2022

La peculiarità del Grisela sta nel suo percorso di produzione e nel rispetto del territorio. Dalle approfondite analisi effettuate sui vini abbiamo riscontrato che i nostri vigneti sono in equilibrio sotto il profilo nutrizionale: le sostanze minerali che la vite assorbe dal terreno e che vengono accumulate negli acini risultano in perfetto equilibrio fra loro.

L’uva raccolta viene diraspata e trasformata in mosto tramite pressatura soffice. Il vino viene poi fermentato ad una temperatura controllata di 15°, mantenendo il massimo rispetto dei profumi primari della varietà di uva. La lunga permanenza sulle fecce fini di fermentazione ha reso possibile la riduzione della quantità di anidride solforosa. Il batonnage ha favorito l’estrazione del glutatione presente nei lieviti delle fecce fini, uno dei più forti antiossidanti presenti in natura.

Otteniamo quindi un vino più ricco, lungo, armonico, con un bell’equilibrio fra profumi e gusto, un vino che rispetta e conserva la tipicità della produzione delle nostre colline di Monteforte, cuore del Soave Classico.

€11,80 al pezzo
Disponibilità: Disponibile
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Ridolfo Alimentari di Gian Carlo e Maria Antonietta Ridolfo s.n.c. via Udine, 20 - 33054 lignano sabbiadoro - Udine - Italia tel. +39 0431 71218 - info@ridolfoalimentari.it