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De Frescobaldi Mormoreto 2007 Toscana IGT

E’ il grande vino del Castello, nato dal vigneto Mormoreto piantato nel 1976. Il vino nacque con la vendemmia 1983 e da allora è stato prodotto nelle annate più favorevoli. I vitigni Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, piantati 150 anni or sono, hanno trovato nel tempo un connubio ideale con il territorio esaltandone il carattere unico. E’ un vino opulento, profondo, di grande finezza e longevità. Ottimo con preparazioni di carne a lunga cottura come brasati, stracotti e carne in umido. Perfetto con formaggi stagionati.

COLLOCAZIONE DEL VIGNETO:
Vigneto Mormoreto, Pelago
VARIETÀ DI UVA:
60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 12% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
GRADAZIONE ALCOLICA:
14,5%
PROFUMO:
All’ofatto è inebriante, complesso, ricco di sentori fruttai di mora, lampone, ribes, prugna, dattero e piccoli frutti di bosco a bacca rossa uniti a note floreali di rosa canina e viola mammola. È avvolgente, con note speziate di vaniglia, cacao, tabacco e caffè, che si armonizzano a sentori balsamici e di clorofilla.
SAPORE:
In bocca è morbido, caldo e avvolgente con tannini setosi ben supportati da una bella acidità e freschezza. Equilibrato e persistente, presenta un finale lungo con un retrogusto lievemente fruttato.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
18°-20°C
CONTENUTO:
750 ml

€46,00 al pezzo
Disponibilità: Disponibile
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