home | prodotti | LA CANTINA | Distillati e Liquori | NONINO Il Merlot Grappa Artigianale 70 cl
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NONINO Il Merlot Grappa Artigianale 70 cl

Il Merlot
Cristallina, morbida e rotonda con sentore di petali di rosa e noccioli di ciliegia. Al naso ricorda il momento della pigiatura del mosto.

CARATTERISTICHE
Materia prima
Vinacce selezionate, raccolte fresche e morbide di uva Merlot da zone vocate .

Gradi
41% vol

Fermentazione
Sottovuoto in tini in acciaio inossidabile a temperatura controllata, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.

Distillazione Artigianale
Discontinua con il taglio delle teste e delle code, in esclusivi alambicchi a vapore rinnovati da Benito Nonino. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche del vitigno prescelto.

Produzione
Strettamente legata al raccolto della vendemmia d’annata.

Riposo
Da 6 mesi ad un anno in recipienti in acciaio inossidabile.

€29,80 al pezzo
Disponibilità: Disponibile
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